Foi pelas mãos do jovem Érico Dâmaso que um dos modelos dos copos Bambu Lêvedo pude estar presente na final do concurso Jovem Talento Da Gastronomia (Bar) no distrito de Braga.
O Concurso consistia em criar um twist de um cocktail clássico e criar também o seu próprio cocktail e foi neste último que Érico, aluno da Escola De Formação Turística e Hoteleira, decidiu usar o copo Rekim outrora denominado de Vulcano, para simbolizar precisamente em conjunto com a espuma do cocktail um "vulcão em erupção".
O Spicy Memory é um cocktail que Érico decidiu criar para homenagear a memória de seu pai e conta com ingredientes como Rum Zacapa, sumo de pepino caseiro, sumo de limão, ginger beer, xarope de manjericão e clara de ovo para lhe dar o efeito de lava.
Érico conseguiu uma boa prestação e no final presenteou cada elemento do júri com uma caixa com o mesmo copo usado no seu cocktail. Apesar de não ter saído vencedor ficamos bastante gratos e felizes não só por termos a oportunidade de estar num concurso nacional de cocktail, como também pelo facto de o vencedor ter sido também dos Açores, no caso a vencedora Maria Arruda.
