Carlos Santiago foi em 2015 considerado o melhor barman português depois de ter vencido o concurso Barman do Ano, mas o que muitos não sabem é que ele deu o seu contributo para a criação do copo Bambu Lêvedo.
Video de Apresentação No Concurso Barman Do Ano 2015
Contributo de Carlos Santiago
Conheci o Carlos Santiago em 2016 e fiquei encantado com sua ascensão vertiginosa no mundo do bar e também com o seu estilo atrás do bar tornando-se assim numa referencia para mim.
Assim sendo ainda em 2016 quando estava a procurar criar um copo que conseguisse satisfazer as necessidades não só dos clientes como dos bartenders, decidi entrevistar nada mais nada menos do que um dos melhores, senão mesmo o melhor bartender português da actualidade.
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A entrevista correu lindamente bem tendo o Carlos Santiago dado o seu contributo e mostrado desde o inicio a sua disponibilidade e foi sem dúvida uma das bases para a criação do design do copo Bambu Lêvedo quando disse em entrevista que:
"Menos É Mais"
Essa simples frase serviu de inspiração para que eu conseguisse criar um copo simples mas que cumprisse o seu papel como copo ou seja, ter os clientes com vontade de o ter nas mãos e segundo o próprio Carlos Santiago quando questionado sobre se os clientes estariam abertos a consumir um cocktail num copo feito de um material pouco convencional (cana de bambu) a resposta foi:
"Nos últimos anos temos assistido a uma mente mais aberta por parte do consumidor em experimentar coisas novas, temos o exemplo do gin tónico e na sensação de exclusividade e diferenciação que o facto de tomar a bebida num copo mais largo causa. Por este motivo tenho a certeza que cada vez mais teremos consumidores receptivos a experimentar e a exigir coisas novas. "
E a verdade está ai, os clientes a cada ano que passam ficam cada vez mais abertos a experimentar coisas novas e já não torcem o nariz como se costuma dizer às novidades que vão surgindo quer no mundo do bar, quer também no mundo da gastronomia.
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